鮮魚のポワレ ソース二種盛り

2/11に開催予定のワークショップ（お料理教室）のメインテーマは

フレンチの魚の出汁、フュメ・ド・ポワソンとそれを使ったお料理です。

ソースヴァンブラン、ソースブロッコリーを作ります＾＾

当日は、ソース２種盛りでお召し上がりいただこうと思っています。

ガロニ（付け合わせ）は仕入れの状況により、変わると思いますが、

白菜のプレゼは鉄板で、外せないなと思ってマス。